500 g brašna pomiješam sa žličicom soli, dodam kvasac koji se digao u šalici vode i zamijesim tijesto.  Tijesto mijesim dobrih 10 min kako bi se napunilo zrakom. Onda ga treba ostaviti da se diže na toplom mjestu 1h.  Nakon što se udvostručilo, stavim ga na pleh i rastegnem na veličinu pleha u kojem ću ga peći (20x30 cm). Opet ga ostavim na toplom mjestu oko pola sata. Nakon što se drugi put diglo, prstom izbodem rupe u tijestu.

Peče se 15 minuta na 180°C. Onda je izvadim i dodam kriške rajčice i natrganu mozzarellu pa je vratim na još 15 min u pećnicu. Pospem sušenim bosiljkom, posolim i serviram!